Vorspeisen | Suppen | Vegetarisch | Heißes aus der Pfanne

Frischer Fisch | Fleisch & Geflügel | Dessert

Wir wechseln unsere Karte ca. alle 4 Wochen, dazu bieten wir tagesaktuelle Gerichte an. Weitere Gerichte finden Sie unter "Aktionen" sowie "Saisonales"
Die nachfolgende Speisekarte ist daher nur als Orientierung anzusehen.

Crostini mit Enten-Rillette an Salatbukett

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Flammkuchen:
mit Zwiebeln & Speck
mit Tomaten, Mozzarrella und Rucola
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Ceasar-Salat mit gebratenen Garnelen, Oliven und Ei

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Gemischter Salat mit in Honig und Thymian gebratenen Putenbruststreifen

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Rinder-Carpaccio mit Trüffelmayonaise und Kräutern

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Vorspeisenvariation mit Süppchen nach Wahl

Unser Klassiker: Preußische Kartoffelsuppe

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Getrüffeltes Petersilien-Süppchen mit geröstetem Pumpernickel und Ei

Bratkartoffel-Champignon-Pfanne mit paniertem Ziegenkäse

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Shitake-Risotto im Reisblatt auf Currygemüse

Landserpfanne
Medaillons von der Rinderhüfte und Schweinefilet, sowie Blutwurst
auf Marktgemüse und Bratkartoffeln, dazu Kräuterbutter

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Geflügelpfanne
Putenbruststreifen mit Früchten, würzigen Erbsen & Möhren
an Bandnudeln in herzhafter Currysauce

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Gutsherrenpfanne
Streifen vom Rinder- und Schweinefleisch mit Champignons
und dreierlei Bohnen an Schwenkkartoffeln

 "Franzosenspieß"
Loup de Mers unter der Pinien-Brotkruste auf gelbem Risotto und Mangold

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Forellenfilets nach Müllerin-Art mit Mandel-Zitronen-Butter und Kartoffelstampf

Argentinisches Rumpsteak 220gr. unter der Zwiebel-Senfkruste mit Marktgemüse und herzhaften Bratkartoffeln

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Schnitzel Wiener Art mit Preiselbeeren und Erdapfel-Salat

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Rosa gebratene Entenbrust á l'Orange auf Spitzkohl dazu Kartoffelroulade

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Schweinerückensteak gefüllt mit Ziegenkäse und Aprikosen auf Pappadelle-Nudeln und Spitzkohl

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"Offizierssteak"

Gegrilltes Rinderfilet im Mangold-Speckmantel auf gebratenen Süßkartoffeln und warmer Remouladensauce

Einige Desserts sind auch in kleinen Portionen erhältlich!

Creme Brûlée mit Früchten

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Eierlokörparfait auf Sauerkirschen und warmem Schokoladenkuchen

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Flammkuchen mit Äpfeln und Vanilleeis

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Hollunder-Quarkcreme auf Aprikosenragout und Himbeermark

Jeden Sonntag bis 17:00 Uhr:

Obst-Blechkuchen der Saison (Mai-Oktober)

Frisch gebackene Waffeln

Puderzucker oder Natur
mit heißen Kirschen und Vanilleeis