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Tafelspitz in Düsseldorfer Senf-Marinade
Variation von der Landwurst
Fischspezialitäten aus dem Rauch mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich
Zwiebelmett im Brotlaib
herzhafte Fleischbällchen in Salsa
Variation von Blattsalaten mit Dressings
Krautsalat, Rohkostsalate und Kartoffelsalat mit Ei & Gurke
Rheinische Kartoffelsuppe mit Mettwurst
bunter Brotkorb mit Butter und Kräuterquark
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Schweineschultern in Kräutern
Rindersteakhüfte gefüllt mit Röstzwiebeln
dazu:
Kartoffelschaschlik, Kartoffelstrudel
Rahmwirsing, Gemüse vom Marktl
oder
gegrillte Lachssteaks mit Cocktailtomaten, Zitronen und Kräutern
mit Backpflaumen gefüllter Schweinerücken
dazu:
Wildreis, Würfelkartoffeln
Marktgemüse
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Obstsalat von frischen Früchten
Pumpernickelcreme mit Vanillesauce
Apfelgrütze mit Preiselbeeren
Beerenterrine mit Vanilleeis
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